近年来,南涧县积极调优畜牧产业结构,大力引导农户发展具有地方特色的无量山绿耳乌鸡养殖业,通过几年的努力,乌鸡养殖成为该县山区群众脱贫奔小康的一大亮点。
南涧县无量山绿耳乌鸡，其皮、肉、骨和内脏均为黑色，素有黑肉、黑骨、黑心肝之称，耳为绿色，俗称 绿耳乌鸡，以无量山系分布的数量居多，故名无量山绿耳乌鸡。无量山绿耳乌鸡作为南涧的地方特色产品，在省、州鸡肉市场行列中具备一定的竞争优势，其肉质细嫩、口感好、营养价值高，受到消费者青睐，产品远销普洱、昆明等地。
为保护地方优良品种，合理开发无量山绿耳乌鸡，南涧县自1999年开始，先后投入资金130多万元，建了占地500亩的无量山绿耳乌鸡原种鸡场，通过近年来的发展，无量山绿耳乌鸡养殖业在当地已初具规模，经济收入在我县畜牧业中占有较大比重，成了该县山区、特别是高寒山区农民经济收入的重要来源。2008年，全县存栏鸡129.5万只，其中无量山绿耳乌鸡89万只；出栏225万只；鸡肉产量3375吨；养鸡业产值7875万元。
